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麒麟將開發含有啤酒花苦味酸的產品,以提高認知能力

時間:2020-1-23 7:16:29

【中國國際啤酒網】1月22日訊  日本麒麟正計劃開發包含其專有成分啤酒花苦味酸的食品和飲料產品,該公司表示,這些都顯示了認知的好處。啤酒花作為啤酒的原料已經有1000多年的歷史了,它有很多已知的健康益處,包括改善睡眠和降低骨密度。

麒麟控股與電通(Dentsu)最近成立了一家合資企業INHOP Co .,利用麒麟成熟的啤酒花苦味酸的新科學健康證據。在INCOP的業務活動將包括成熟啤酒花苦味酸的生產、銷售和品牌化,包括食品和飲料產品。

目前,麒麟無酒精啤酒(Karada Free)是唯一含有成熟啤酒花苦味酸的產品!半m然成熟的啤酒花苦味酸在無酒精啤酒中的作用是減少脂肪,而不是認知障礙!眮碜憎梓肟毓晒镜腁taka Takashima解釋說。

癡呆癥的影響

癡呆癥和認知障礙是日本的主要社會問題,尤其是在人口迅速老齡化的國家。日本厚生勞動省的數據顯示,到2025年,老年癡呆癥患者數量將從2023年的430萬增至730萬。

日本的社會負擔也將從2014年的14.5萬億日元(1320億美元)上升到2060年的24萬億日元(2190億美元)。由于癡呆發病后有效的治療方法不足,人們的注意力主要集中在生活方式尤其是飲食上。

麒麟的最新研究發現,成熟的啤酒花苦味酸可能對認知功能有有益的影響,特別是改善記憶能力。該公司相信這是第一家在人類身上研究這種關系的公司。麒麟早些時候與東京大學和神戶大學進行了一項聯合研究,發現成熟的啤酒花苦味酸對改善老鼠模型的認知功能有一些好處。

認知研究

該公司對60名年齡在45到64歲之間的人進行了隨機雙盲對照試驗。他們被隨機分配到治療組(成熟啤酒花苦味酸)或安慰劑治療12周。在第0周、第6周和第12周,受試者接受了神經心理測試,以評估其認知功能。這項測試包括一個評估記憶回憶的口頭流利性測試,以及一個評估健忘性的日常問卷清單。

研究人員發現,與安慰劑組相比,治療組的記憶力在第6周有顯著提高(p<0.05)。此外,在問卷調查中,治療組比安慰劑組表現更好,主觀健忘得分更高。主觀健忘是指人們認為自己健忘,而之前的研究發現,這種健忘與較低的生活質量有關。

這些結果表明,成熟啤酒花苦味酸可能潛在地改善中老年人群的認知功能。

未來發展

基于這些結果,麒麟希望通過開發含有成熟啤酒花苦味酸的產品,為預防癡呆癥和改善認知功能做出貢獻。麒麟控股公司的Ataka Takashima表示,它將不僅僅局限于食品和飲料。


作者:彭輝 來源:中國國際啤酒網
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